重慶酒店(diàn)客房設計需要注意的三點你都知道嗎?
客房是酒店獲取經營收入(rù)的主要來源,是客人入(rù)住後使用時間最長(zhǎng)的,也是(shì)最具有私密性質的(de)場所,對城市酒(jiǔ)店而言尤其如此。我國酒店建(jiàn)築設計中的客房平麵布置,經曆了十幾年長期(qī)的相互模仿(fǎng)、式樣單一的階段,使很多本(běn)應(yīng)該充滿活力和創造性的(de)酒店客房被克隆成(chéng)了十分(fèn)相似的、通俗的麵孔。在這種“通俗酒店”中(zhōng),客房免不了(le)是“最通俗”的部分。
這種現象(xiàng)的最壞效果是(shì)在認識上影響了一大批酒店建設投資人和經營者,也影響了很多國內(nèi)的客人。大家長期被這類通俗酒店(diàn)客房(fáng)培(péi)育出(chū)了一種相當牢固的視覺習慣,或者說已經(jīng)形成了一種定勢心理:隻有這種“刀把型”的客房(fáng)才會看得(dé)慣;隻有這種客房裏(lǐ)的“黑洞”式的衛(wèi)生間才使得(dé)慣;隻有自己在這類客房裏見過的、熟(shú)悉的家(jiā)具才用得慣。相反,隻要有一處不同(tóng),有一處未曾相識,有一處有點“怪”,就無(wú)論如何接受不來。而不接受的原因(yīn)則經常是“沒見過”,“未必客人認(rèn)可”等等。總之(zhī),就是不(bú)放心。至今,凡是國內機構投(tóu)資而未邀請國際酒(jiǔ)店集團管理和國外設計(jì)師參與的酒店項目(mù),在客房設計上仍存在著很多來自(zì)投資者或管理者的習慣思(sī)維的阻力。
事實(shí)上(shàng),客房設計具(jù)有完整、豐富、係統和細致的(de)內容,這已經是世界(jiè)上很多優秀酒店幾十年經營管理經驗的結晶;同時(shí),隨著時代與技術的進步,麵(miàn)臨著(zhe)不斷的、新的變革與新的需求;而(ér)在設計責任劃分上,客房設計也並非隻是(shì)室內設計師的工作,建築師對客房平麵的最初布置是客房設計(jì)的第一步。
建築師在進(jìn)行建(jiàn)築平麵方案設計時就要考慮到為客房提供盡可能恰當的位(wèi)置、空間、尺寸和景觀方向,盡可能(néng)節約(yuē)的公用麵積,盡可能縮短疏散距離和(hé)服務流程的交通布局,盡可能避免陳舊的衛生(shēng)間布置,以及盡可能完整而合理地布置好客房裏所有電源和開(kāi)關的位置,等等。室內設計師的工作則首先是深化所有使用功能方麵的設計,然後是選定客房的風格,明確客房的文化定位和商業目標,並為客房創造特色,選擇正確的用品和陳設品。一個酒店客房(fáng)的未來命運,很大程度上就取決於最初的建(jiàn)築(zhù)設計與室內設計是否準確、恰當,是否有經驗、有修養、有遠見。
酒店和度假(jiǎ)村的(de)客房室內設計有三個主要內容:
第一是功能設計,
第二是風格設計,
第(dì)三是人性化設計。
在設計的流程順序上,功能第一,風(fēng)格第二,人性化第三;但在設計的(de)整(zhěng)體(tǐ)構思上(shàng),三項內(nèi)容則(zé)要統一思考、統一安排,不分先後,不(bú)可或缺。功能服(fú)務於物質,風格服務於精神,而人性化研究是對(duì)物質與精神(shén)融(róng)合(hé)以後實際效果的(de)檢驗(yàn)與深加工。這三(sān)項工作的共同目的就是要(yào)為酒店贏(yíng)得品牌和經(jīng)營上的真正成功。
功能設計有缺陷,風格設計再突出也是“短命”的;功(gōng)能設計很全麵,但缺少風格(gé)上的魅力和特點也不好,因為這會降低客房的品味和價值;而功能和(hé)風格都(dōu)不錯的酒店客房,如果沒有(yǒu)用人性化的標尺再仔細衡量一下,再(zài)補充些(xiē)更細致更深入的設計,也許就會(huì)留下遺憾,就不那(nà)麽完美(měi),不那麽(me)精致(zhì)。把握好這(zhè)三個設計的尺度,充分發揮這三個設計的作用,客房設計的質量就有保證了。“功能設計”是客房設計的基(jī)礎工(gōng)作,包括基本功能設計和細節功能設計。
酒店(diàn)客房(fáng)的基本功能是:臥室、辦公、通訊、休閑、娛樂、洗浴、化妝(zhuāng)、衛生間(座便間)、行李存放、衣物存放(fàng)、會客、私晤、早(zǎo)餐、閑(xián)飲、安全等。由於酒店的性(xìng)質不同,客房的基本功能會有增減。為基本功能進行的(de)設計主(zhǔ)要體現在客房建築平麵、家(jiā)具(jù)平麵、水電應(yīng)用(yòng)平麵、天花平麵(miàn)的(de)布置中,以及在這些平麵設計中已經定(dìng)位的門窗、家具、潔具(jù)、五金和主(zhǔ)要電器設施的選擇,當然還要有必要(yào)的設計說明。
在酒店客房的建築設計中有多種性質的平麵選擇經驗,這裏舉幾例供讀者參考:
1、5星級的城市商務酒(jiǔ)店。這種客房的空間要求是(shì):寬(kuān)闊(kuò)而整體;布置要求是:生動、豐富而緊湊;平麵設計尺(chǐ)寸(cùn)是(shì):長9.8m,寬4.2m(軸線),淨高2.9m,長方形;麵積41.16㎡。現代大型城市的高檔商務酒店(diàn)客房一般不要小於36㎡,能增加(jiā)到42㎡就更(gèng)好。而衛生間幹、濕兩區的全部麵(miàn)積不能少於8㎡。
2、城市經濟型酒店。這種客(kè)房隻滿足客人的基本生活需要。平麵(miàn)設計是(shì)以長6.2m,寬3.2m(軸線),建築麵積19.84㎡來構成的(de),這差(chà)不多是中等級酒(jiǔ)店客房麵積的(de)底線(xiàn)了。但盡(jìn)管(guǎn)這(zhè)麽小,仍然可以做(zuò)出很好的設計,滿足基本的功能要求。但這種(zhǒng)客房的衛生間(jiān)設計(jì)最好有所創意,力爭做(zuò)到“小(xiǎo)而不俗(sú),小中有大”,比如利用虛實分割手法,利用鏡麵反(fǎn)射空間,利用(yòng)色彩變化,或者(zhě)采用一些趣味設計,都可以起到不(bú)同凡響的作用,使小客房產生大效果。這樣的榜樣在歐美的“設(shè)計酒店”中屢見不鮮。
3、位於(yú)風景勝地的度假酒店(diàn)。這種客房的首要功能(néng)是要(yào)滿(mǎn)足家庭或團體旅遊、休假的入住需求和使用習慣,保證寬闊的麵積和預留空間是最(zuì)起碼的平麵設計要求。
對鋼筋混凝土(tǔ)框架結構的度假酒店來說,客房樓的橫向柱網尺寸以不小於8m為好,能達到8.4m至8.6m更好,這樣可以使單間客房的寬度不會少於4m。當然,如果建築師對平(píng)麵有(yǒu)所創造,使房間寬度(dù)達到6m以上,使房間形態成為“闊方型”,就更加理想了(如:9m×6.2m)。這(zhè)就要讓度假(jiǎ)酒店的平麵(miàn)設計從(cóng)城(chéng)市酒店平麵設計(jì)的模式中徹底脫離出來……
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