重慶(qìng)酒(jiǔ)店(diàn)設(shè)計客房細節服務卡的(de)7個建議
重慶酒店設計客房細節(jiē)服務卡的7個建議
客房對(duì)客服務大部分時間是背靠背(bèi)的幕後工作。員工對賓客需求的判斷不是賓客的語言,而是對客房內賓(bīn)客休息後的客房現場遺留下的信息。這需要(yào)員工主動的憑借經驗去推斷和揣摩,由於員工經驗豐富程度不同,賓客的習慣不同,可能會引(yǐn)起賓客的誤會。因此,員工與賓客的溝通(tōng)十分必要,而服務提示卡片是(shì)便捷(jié)有效的共同方式。在對客服(fú)務中,常見的服(fú)務提示(shì)卡設(shè)計主(zhǔ)要有以下幾種:
1. 賓客聯(lián)係卡
由於客(kè)房為背靠背的幕後(hòu)服務,當員工為賓客提供了(le)個性化服務時,要(yào)提醒賓客,以免發(fā)生誤會。比(bǐ)如,將賓客散(sàn)落在床上(shàng)的衣物全部懸掛在衣櫥裏(lǐ),如果不用賓客聯係卡提醒,賓客返回時(shí),找不到衣(yī)服,會引起不必要的誤會;客房部服(fú)務員為飲酒賓客提供解酒蜂(fēng)蜜水,如果(guǒ)不用賓客聯係卡告知賓客,賓客不知道杯(bēi)子裏是什麽,是不是收費(fèi)的等等。客房部設計(jì)賓客聯係卡,將(jiāng)服務信息告知賓客,讓賓客了解客房服務的內容和程序,減少不必(bì)要的(de)誤解。
2.客用品索(suǒ)引圖
酒店客房客用品會根(gēn)據酒店的檔次、客源市場的不同以及賓客使用(yòng)的頻率等因素分為兩類,一類是房間內配備(bèi)的物品,一(yī)類是賓(bīn)客租借用品。雖然有分類(lèi),但兩(liǎng)類之間(jiān)十分模糊,在不同的酒店會有不同。另外,即使(shǐ)同是房間配備物品,由於房間結構和空間設計(jì)不同,客用品擺放的位置也有所不同。由於以上兩種(zhǒng)原因,賓客在判斷房間配(pèi)備(bèi)品和借用品,以及擺放位(wèi)置時,會產生困惑。在實際工作中,經常發生賓客打電話到房務中心借用物品,實際上房間內(nèi)已經配備(bèi)的現象。為方便賓客,酒店客房可(kě)以將所有房間內(nèi)的(de)配備品做成客(kè)用品索引圖,將客用品按字(zì)母的順序排列,然後在物品後邊寫上存放的位置。賓客需(xū)要時(shí),按字母查找,十分方便。
3.請(qǐng)勿打擾房溝通卡
在日常清掃客房時(shí),經常遇到請勿打擾房(fáng)。一般的處(chù)理程序是時時觀察房態變化,一旦取消請勿打擾(rǎo),就會盡(jìn)快安排清掃。等到下午兩點,如果請勿打擾不取消,客房員工(gōng)要電話征詢(xún)賓客何時方便清掃。這種做法不僅給員工帶來更大的勞動(dòng)量,需要時刻觀察請勿打擾房,而且用電話詢問賓客的(de)清掃時間也有打擾賓客的嫌疑。還會發生賓客誤操作將請勿(wù)打擾開關打開,員工沒(méi)有(yǒu)清掃房間,受到賓客投訴的現象。如果酒店設計一張“請勿(wù)打擾(rǎo)房溝通卡”就不會(huì)出現這種情況。當請勿打擾牌或請勿打擾燈亮起時,員工將寫著服務人員電話的溝通卡從門縫塞(sāi)入賓客房間,告(gào)知由於其(qí)房間為請勿打擾房(fáng),現在(zài)無法清理,待賓客方便時,可致電房務中心。
4.清洗茶杯(bēi)提示卡
員工在清掃房間時,發現賓客在客房內用茶杯泡茶或者裏麵(miàn)有類似藥的(de)物質時,不知道該不該清洗茶杯。有時清洗了,賓客回來投訴,稱其(qí)剛泡好的貴重茶葉、中藥、補品等被員工倒掉,要求索賠;有時不清洗茶杯,又會受到賓客不清洗茶杯的投訴。員工在(zài)洗不洗茶(chá)杯上,進場麵臨洗與不洗兩難的境地。酒店可以設計一個茶杯清洗卡放在茶杯邊,提示賓客,如果其不想讓(ràng)員工清洗茶杯,可將此卡係(xì)在杯蓋上,減少彼此的誤會。
5.夜床開(kāi)啟提示卡
夜床服務是星級酒店客房服務的(de)一項重要內容(róng)。有些經常居住酒(jiǔ)店的賓客知道有此項服務,在房間內不敢脫衣服。但等到晚上10點多也(yě)沒有員(yuán)工開啟夜床,打電話才知(zhī)道(dào),為了(le)不打擾賓客,夜床一般開啟到晚上9點,由於當天房(fáng)間出租率比較高(gāo),員工在(zài)9點前(qián),沒有開到該賓客的房間。如果需要,可(kě)立即(jí)去開夜床。實際工作中,員工提供(gòng)夜床服(fú)務時,賓客正洗澡或者會客,對賓客有所打擾。為了解決此類問題,建議酒店設計製作夜床服務提示卡(kǎ),放在寫字台上,提醒賓客,酒店的(de)夜床服(fú)務(wù)提供至晚上(shàng)9點,為不打擾賓客休息,9點(diǎn)以後不再開啟夜床。有特(tè)別(bié)需要賓客,可(kě)打(dǎ)電(diàn)話通知房務(wù)中心。如果賓(bīn)客不需要(yào)夜床服務(wù),請(qǐng)將此卡懸掛在房門上。
6.客衣(yī)送回提示(shì)卡
洗衣服務是酒店客(kè)房對客服務(wù)的重要內容(róng)。近幾年來(lái),由(yóu)於洗衣質量原因發生的糾紛日益增多,但在處理過程中,酒店往(wǎng)往敗訴。究其原因,是酒店在送回洗衣時,沒有(yǒu)履(lǚ)行賓客驗收手續(xù),等賓客發現問題,哪怕是賓客自己造成(chéng)的問(wèn)題時,酒店需要承擔(dān)相應的不利後果。為減少此類問題的發生,建議酒店設計製作客衣(yī)送回提示卡。當送洗衣服送回賓客房間時,如果賓客不在房間,在其房門上懸掛客衣(yī)送回提示卡,告(gào)知賓客(kè)在送回(huí)衣服時,賓客(kè)不在房(fáng)間,等起回到房間可撥打房務中心電話,將洗好的衣服立即送回驗收,回避未驗收酒店承(chéng)擔的風險。
7.客房維修單
客房內的設備(bèi)和用品的完好是做好對客服務的(de)保證,雖然(rán)員工在清理房間、領班在查房時對設備(bèi)進行檢查,但還是會出現下水(shuǐ)道不暢、電視信號不清晰、寬帶速度過慢等問題,而這些問題往往隻有在使用時才能發現。因(yīn)此,可以為設(shè)計專門的客房(fáng)維修(xiū)單,讓賓客填(tián)寫,員工在清理房間發(fā)現後立即保修,而不是等到賓客投訴時,才去解決。
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