荷蘭特產木鞋(xié)(荷蘭(lán)特(tè)產花)
荷蘭特產木鞋(荷蘭特產(chǎn)花)荷蘭甘草(cǎo)糖:讓(ràng)味蕾來次“大冒險”(1)
去荷蘭旅遊,人們喜歡帶(dài)回奶酪、木屐等作為隨行禮物。其實還有一種荷(hé)蘭特(tè)產,價格不貴,適合辦公室同事分享。這是甘草。然而,甘草經常引起爭議,喜歡它的人(rén)稱讚它複雜、獨(dú)特和(hé)令人難忘的(de)味道;不(bú)喜歡的(de)人說不能接受。這些五(wǔ)顏六色又可愛的糖果怎麽能“結合天使和魔(mó)鬼”?
其實人類早就發現了甘草清咽(yān)化(huà)痰(tán)的藥用價值。古(gǔ)埃及(jí)人用它(tā)來(lái)製作飲料,在埃及法老圖坦卡(kǎ)蒙的墳墓裏(lǐ)發現了大量的甘草。西方曆史上著名的武將亞曆山大大帝、凱撒大(dà)帝、拿破侖都是“甘草迷”,他們都很(hěn)看重(chóng)它的保健功效。拿破侖的隨從回憶說:“元帥隨身帶著一(yī)個糖(táng)果盒,裏麵裝著甘草。它被切(qiē)成了微小的顆粒(lì),這樣它就可以很容易地讓香味充滿口腔,並迅速(sù)融化。”據說拿破侖的牙齒是黑色(sè)的,因為他太喜歡甘草了。
根(gēn)據現有的曆史記載,早在(zài)17世紀,荷蘭(lán)人(rén)就用甘草提取物製成了甘草糖。他們曬幹了甘草。根,並在水中煮沸(fèi),以(yǐ)獲得凝(níng)膠狀提取物。主要成分是甘草甜素,比白糖甜50倍。在荷蘭(lán)海上貿易如日中天的(de)“黃金時代(dài)”,荷蘭水(shuǐ)手將甘草帶到了(le)世界各地。如今,荷蘭人每年吃2公斤甘草,居世界第(dì)一(yī)。大部分甘草是電影院的人消費的(de)。荷蘭也是歐盟甘草糖(táng)產量最大的國家。
荷蘭甘草色澤鮮豔,形狀各異,有方形、圓形、菱形、風車(chē)形、小貓形、汽(qì)車形、蜂巢形等。它的(de)味道也很豐富。據統計,荷蘭市場上至少有80種口味的甘草。其實總的來說,荷蘭甘草(cǎo)可以分為甜味和鹹味兩大類。甜不難理解,因為它(tā)含有甘草甜(tián)素;它是鹹的,因為它含有氯化(huà)銨。
氯化銨能止咳,但味(wèi)苦(kǔ)澀,難以下咽。為了讓孩子更容易接受(shòu),人們把它和甘草提取物結合在一起,甘草提取物也有(yǒu)鎮(zhèn)咳作用,但(dàn)有甜(tián)味。在(zài)這些成分的影響(xiǎng)下,甘草糖呈現(xiàn)出鹹、澀、酸、苦、甜(tián)等複雜的味道,讓不習慣的人望而卻步。有人形容厚重的甘草“像嚼過的八角”,也有人說“像廁所清潔劑”“像輪胎”。
食品專家解釋說,荷蘭人對荷蘭甘草的喜愛(ài)是後天養成的習慣,就像希臘(là)人迷戀Xioses乳香一樣。隻有在那種環境下長大,他們才能體會到自己的(de)美(měi)好。近年來,富有冒險精(jīng)神和創新精(jīng)神的歐洲(zhōu)人不斷使用荷蘭甘草來“開辟新的食品邊界”,例如在嘴裏(lǐ)給伏(fú)特加、巧克(kè)力、白蘭地、紅酒、冰淇淋、牙(yá)膏、可樂和香煙調味,還有人用它給魚和(hé)肉調味。法國人做杏仁餅(bǐng),意大利人做意大利麵的時候,也會加入荷蘭甘草(cǎo)。
荷(hé)蘭人很清楚荷蘭甘草對外(wài)國人味蕾的殺傷力。一份荷蘭人自己寫的民俗介紹(shào)是這樣描述的:“生活在荷蘭,你‘遲早會遇到這種臭名昭著的糖’。它們可以在連鎖超(chāo)市、街邊商店(diàn)和藥(yào)店找到(dào)。幾乎所有的荷蘭人都喜歡(huān)吃甘草(cǎo)。就像一個天生的高個(gè),對甘草的熱愛已經深入荷(hé)蘭人的基因。”
荷蘭人還喜歡用甘草捉弄剛到荷蘭的外國同事。他們會帶一盤五顏六色的甘草糖給你,邀請你品嚐。你會毫無警惕,滿懷感激的接過來,挑一個放進嘴裏細細品味。如果你有幸挑到(dào)一種氯(lǜ)化銨含量高(gāo)、味道異常的糖,你會不由自主地扭曲臉,甚至吐出來。仔細觀察你反(fǎn)應的荷蘭人會笑著祝賀你加深了對荷蘭文化的理解。建(jiàn)議(yì)那些棕色、暗(àn)青色或黑色的糖通常更有挑戰性,最好避開。筆者認為,這在一定程度上(shàng)反映了荷蘭人喜歡玩樂、喜歡冒(mào)險、以一點(diǎn)點怪癖為驕傲的民族特點。但無論如何,“不(bú)要輕易接受咧著嘴笑的荷蘭人遞(dì)過來的糖果”。(完)
如果地獄裏有糖,那一定是歐美的甘草(2)。
大家(jiā)好,我是小飛亮(liàng)。
糖是許多孩子的最愛。
尤其是孩子在哭的時候,一顆甜甜的糖果勝過一堆說(shuō)教和打罵(mà)。
但是,在(zài)歐美(měi),有一種糖,可(kě)以徹底打破你對(duì)糖的認識。
然而,這種糖非常有名,經常被作為禮(lǐ)物送回中國(guó)。
受者嚐之(zhī),朋友散,或家破人亡。
這種糖就是著名的甘草糖(táng)。
甘草的味道有多恐怖(bù)?
網上充斥著受害者留下的恐怖。
比如著名的自媒體“英國報姐”。
她在哥本哈(hā)根看電影的時候,吃(chī)了(le)甘草(cǎo),因為太(tài)難吃(chī)了,氣得眼(yǎn)淚都下來了。她給出了以下建議:
利奧也(yě)被抓了。
在他的個人綜藝《莫西先生》中(zhōng),他因為舉著甘草一分(fèn)鍾(zhōng)而被處罰。
結果,一分鍾不說話,第一秒鍾他就不行了(le):
在嗶哩嗶哩,許多UP業主也嚐試(shì)了這種糖。
毫無例外,結果是:
嶽!
來源嗶哩(lǐ)嗶哩UP Master:安卡廚藝不怎麽樣。
嶽躍…
來源嗶哩嗶哩Upmaster:唐尼是(shì)一個der。
有些朋友會問:
“我挺喜(xǐ)歡國產甘草和甘草片的,不過(guò)國外的甘草應(yīng)該(gāi)沒那麽恐怖吧?」
這是(shì)不對的,因為(wéi)國外的甘草(cǎo)糖配方完全不一樣(yàng)。
國外的甘草(cǎo)糖(táng)其實是從甘草(cǎo)的根中提取(qǔ)的甜味食品。
主要有兩種口味:加糖的甜味和加鹽的鹹(xián)味。
甜甘草和鹹(xián)甘草(cǎo)都含有氯化銨,鹹(xián)的最多。
氯化銨是什麽?看看家裏廁所(suǒ)清潔劑(jì)的成分表就(jiù)知道了。
甘草精、糖漿、氯化銨組(zǔ)成了洋甘(gān)草(cǎo)的獨特味(wèi)道。
所以國內外(wài)甘草的(de)口味其實差別很大。
甘(gān)草的形狀(zhuàng)也不一樣。
有傳(chuán)統的長條:
歐洲超市最常(cháng)見的蚊香形狀有:
蜂窩煤類型:
和藝術創造力:
但無論(lùn)是哪種形狀,都無法掩蓋其陰暗(àn)的本質:
味道大(dà)概是鹹中帶辣,辣中帶(dài)甜,有點臭。
所(suǒ)以芭乐视频网页版很(hěn)難接(jiē)受(shòu)甘草的味道。
如(rú)果隻是口感不好,我可能不應該用“地獄”這個詞來形容甘草。
但問(wèn)題是:甘草吃多了,身體真(zhēn)的會有問題。
去年(nián)9月30日,美國馬薩諸塞州一名54歲的建築工人在(zài)上班時習慣吃黑甘(gān)草提神。
據(jù)悉,他每天至少要吃1.5袋才能滿足。
三周後,他在一家快(kuài)餐店的午餐時間突然呼(hū)吸困難,渾身顫抖,隨後失去意識,昏倒在地。
經搶救,最終不治身(shēn)亡。
那麽為什麽那個人會因為吃了甘草(cǎo)而死呢?
因為這種黑(hēi)色的甘草含有一種叫甘草酸(suān)的物質。
又稱甘草(cǎo)甜素(或甘草甜素)。
甘草酸被人體消化產生甘草次酸。過量的(de)甘(gān)草次酸會導致鉀流失(shī),造成低鉀血症,鈉和水(shuǐ)瀦留。
從而引(yǐn)發(fā)心律不齊、高血壓等一係列健康問題。
美國美國食品藥品監督管理局(FDA)已經提醒:
不管你年(nián)齡多大,都不應該有人“一次吃很多黑甘草”。建議每天不要超過2盎司,約56.7克。
每天食用超過14盎司(約400克)可能會(huì)導致成人心律失常。
所以即使你再喜歡甘草,也不要一下子吃太多!
當然,無論芭乐视频网页版如何評價甘(gān)草,它始終是歐美尤其是北歐當地人(rén)最喜歡的零食之一。
在荷蘭,甘草的人均消費量高達每年(nián)4.5磅。一天不吃甘草很難:
荷(hé)蘭到處都是古色古香(xiāng)的甘草(cǎo)商(shāng)店,一罐罐甘草糖整齊地擺放在商店裏。
當地人還會強調這是阿姆斯特丹必去的景點,尤其是對喜歡糖果的人來說。
我以為荷蘭(lán)已經夠瘋狂了(le),沒想到(dào)他的鄰居芬蘭更誇張。
在芬蘭,甘草已經滲透到每個角落。
曼妥思(sī)嚐起來像甘(gān)草;
巧克(kè)力嚐起來也像甘草:
Salmiakki(芬蘭語:鹹甘草)在芬蘭最受歡迎。
一些(xiē)在國外的芬蘭人經常讓親戚給他們寄一袋salmiakki,以防(fáng)他們想在海外吃(chī)飯時買不到。
更何況這股(gǔ)“邪風”居然吹到了法國。
法國人還把蛋白杏仁(rén)餅幹做得(dé)像(xiàng)甘草……真的很瘋狂。
意大利人也非常喜歡甘草。
你不僅做了甘草味(wèi)的意大利麵(liquirizia在意大利語中是甘草(cǎo)的意思):
甘(gān)草味紅酒:
甚至牙膏和甘草味牙膏裏的(de)愛馬仕(shì)Marvis
看來外國人對甘(gān)草的喜(xǐ)愛可以說是深入骨髓了(le)。
我也思考過為什麽甘草味道不好不健(jiàn)康,為什(shí)麽他們(men)還那麽喜歡?
後來(lái),我想了(le)想。芭乐视频网页版有些(xiē)人喜歡嚼檳榔不也是這個道理嗎?(戰術落後(hòu))
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