重慶度假酒（jiǔ）店設計時對酒店餐飲空間設計的（de）幾個（gè）重點

重慶度假酒（jiǔ）店（diàn）設（shè）計時對酒店餐飲空間（jiān）設計的幾個重點

方致酒店設計（jì）多年酒店設計總結（jié）以下經（jīng）驗分享，以供用戶參考（kǎo）

1、度假酒店餐廳的衛生工作

餐廳（tīng）的衛（wèi）生工作是必須要重視的（de），也是度假酒店餐廳的首要工作，一個度假酒店的衛生安全以及幹淨

的幹淨能夠讓消費者放心，而（ér）且用餐時也會心情愉悅。首先要注意的是食品安全，並且在製作的（de）過程

當中保證絕對的衛生；其（qí）次是員（yuán）工的精神麵（miàn）貌，服裝（zhuāng）要整潔，談吐要大方，並（bìng）且要注意養成良好的衛

生習慣。

2、食品質量（liàng）工作

度假酒店餐飲食品質量好壞直（zhí）接影響著（zhe）消費者對度假酒（jiǔ）店服務的印象，在采購食材時一定要嚴格把關，

避免采購到劣質、過期（qī）食材，在菜品上還要時常創新，避免菜品過於單（dān）一，同時還要滿（mǎn）足各種口味的

消費者。

3、保證度假（jiǎ）酒店餐廳設施設備的可用性及完備性

度假酒店餐（cān）廳的環境和設施設備是給消費者帶來亮點的另一要素，度假（jiǎ）酒（jiǔ）店的設施要從消費者的角度出（chū）

發，使用是否方便，而且要對（duì）餐廳的所有設（shè）施設備做定期檢修，保證能夠正常運營，不會帶（dài）給消費者不便。

4、服務（wù）要以人為本

餐廳服務員的服務態度很重要，對待客人要（yào）以禮（lǐ）相待，微笑服務，而且要積極主動並且有耐心。禮（lǐ）貌的

服務會贏（yíng）得客人的認（rèn）可。希望以上（shàng）分享對酒店設計師與即將酒店（diàn）裝（zhuāng）修的業主供參考。


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