牛乳茶元氣森林(牛（niú）乳茶基底粉是什麽)
很多人都在找的牛乳茶配方 有需（xū）求的速取（1）

牛奶是一個概念，不（bú）限於具體配（pèi）方

牛奶恰恰是一個概念，是新鮮奶茶的別稱。這兩年國內連鎖引（yǐn）進奶茶，和植脂末做的奶茶不一樣。

這個概（gài）念在今（jīn）年因為香飄飄推出的Meco奶茶而（ér）格外受到（dào）關注。與英（yīng）式奶茶隻添加糖、牛奶和紅茶不同，新鮮奶茶會添加（jiā）輔料，提高奶茶的醇厚度和順滑度，茶的種類也不（bú）限於紅茶（chá）。

目前改善奶茶口感的原料（liào）多為淡奶、淡奶油、煉乳。

在2017新中國茶公益大講堂中，特邀技術專家楊淩（líng）在她的分享中提到（dào），奶茶（chá）是用鮮（xiān）奶製作的。奶與茶的比例一般為1:2，正是以上原料提升（shēng）了奶茶的口感。

製作奶（nǎi）茶的（de）新方法

最（zuì）近業內也出現（xiàn）了一種新的奶茶製作方法。這種（zhǒng）方法使用的主要原（yuán）料是煉乳粉。具體操作方法如下:

牛奶風味醬（jiàng）

提前做好奶醬，會讓煉乳風味粉乳化的（de）更（gèng）徹底，奶味和奶感與茶湯的（de）結合更完美，茶味感更明顯，茶的苦味和澀味被乳化的奶味掩（yǎn）蓋，茶乳融合更完美（měi）。

牛奶風味醬

公式

超級濃縮奶粉100克，冰（bīng）牛奶30克，冰水30克，紅糖糖漿1克。

流動

將（jiāng）煉奶粉→冰牛（niú）奶（nǎi）→冰水→紅糖糖漿放（fàng）入杯中（zhōng），攪拌（bàn）均勻，然後用手持打蛋器低速打至細（xì）膩粘稠。

蜂蜜奶茶

公式

中和米香紅茶湯200毫升，奶汁60克，果糖10克，開水150毫升，琥珀珍珠/黑糖魔芋適量。

流動

1.將薛蝌杯放（fàng）入茶湯→奶汁→果糖（táng）→開水中攪拌（bàn）。

2.取出杯子，加入琥珀珍珠/黑糖魔芋。

五龍奶茶

公式

中和高山烏龍茶湯200ml，奶醬60g，果糖10g，開水150ml，琥珀珍珠/黑糖魔芋適量。

流動

1.將薛蝌杯放入茶湯→奶汁→果糖→開水中攪拌。

2.取出杯子，加入琥珀珍珠/黑糖魔芋（yù）。

什麽是煉乳粉

超級（jí）煉乳風味粉是由新西蘭進口奶粉、乳清粉等原料經高溫噴霧幹燥製成的粉狀原料，富含蛋白質，不添（tiān）加防腐劑和增味劑。

這款煉乳奶粉（fěn）新穎，運輸和儲（chǔ）存條件（jiàn）優於罐頭，口感比（bǐ）罐頭更好，更滑，更飽滿。

它含有較多的碳水化合物和抗壞血酸(維生素C)，而其他成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維（wéi）生（shēng）素A較少。

單杯奶茶脂肪含量不到3g，蛋（dàn）白質含量隻有2g，可以算是“零負擔（dān）”奶茶。

解鎖夏日必不可少的飲品——香濃、冷泡、酥脆的奶茶，等你種草！(2)

不知（zhī）不覺，轉眼（yǎn）就盛夏（xià）了。

隨著炎熱天氣的到來，人們的心情變得浮躁起來，感覺即使（shǐ）每天不出門，也非常容易出汗，甚至食欲不（bú）振。所以，很多（duō）朋友為了避暑（shǔ），選擇帶著空飲料和冷飲待在家裏，過著“幸福”的生活。炎熱的夏天應該喝什麽？今天，邊肖將為您推（tuī）薦一（yī）款美味解暑的飲品——香冷酥脆的奶茶，讓您在夏日（rì）享受悠閑時光。

眾所周（zhōu）知，奶茶作為一種（zhǒng）時尚飲品和（hé）休閑消費（fèi）飲品，因其方便快（kuài）捷而深受（shòu）各類人群的喜愛。在當今日益豐富的市場環境下，越來越多的消費者不僅追求傳統奶茶的（de）味蕾，奶茶控們也開始對原料品質（zhì）和口（kǒu）味創新有了更高的要求。

在此背景下，香飄（piāo）飄作為杯衝奶（nǎi）茶的開創者，一直堅持從消費者（zhě）的實際需（xū）求（qiú）出發，陸（lù）續推出了多款口（kǒu）味與創新兼具的（de）奶茶飲品，旨在帶給消費者更高品質的消費體驗。比如不久（jiǔ）前的香濃奶茶，冷脆（cuì）爽口，因其時尚的外觀和美味健康的屬性贏得了年輕消費者的心。

從顏值上來說，香濃、涼透（tòu）、酥脆（cuì）的奶茶設計在透明的杯子裏，以可愛有趣的（de）“酥脆奶茶（chá）”字體和（hé）“牛小波”的卡通形象作為搭配元素。簡潔、清新、青春，給人（rén）明亮、輕鬆的視覺體驗。

好（hǎo）的口感離（lí）不開好的原料，優質的原料是（shì）一個（gè）好產品的重要基石。飄飄奶茶不同於市麵（miàn）上的茶粉配方奶茶（chá）。選取烏龍、青茶（chá）、四季（jì）春三種（zhǒng）優質茶葉的原葉進行萃取，能更（gèng）好的鎖住（zhù）天然茶香（xiāng）。搭（dā）配0植脂（zhī）末（mò）和0反式脂肪酸的脫（tuō）脂奶粉，奶茶的口感更加醇厚有質感。不僅（jǐn）如此，在奶茶的基礎上，香飄飄、冷（lěng）泡、酥脆、酥脆的（de）奶茶還添加（jiā）了晶瑩、滑（huá）嫩的食材（cái），不僅為奶茶注入了靈魂，也豐富了香飄（piāo）飄、冷泡、酥脆（cuì）、酥脆奶茶的（de）整體口感層次感！

為了滿足（zú）大眾的味蕾需求，香飄飄冷浸奶茶在深入研（yán）究和不斷（duàn）實（shí）踐的基礎上，推出了幾款不（bú）同口味的（de）奶茶，分別是桃烏龍茶、茉莉綠茶和（hé）四季（jì）春。其中（zhōng），桃烏龍茶湯色濃，韻味十足，含有淡淡的桃香；茉莉花（huā）茶清（qīng）香、甘甜、濃鬱；四季如春，清新爽口，回味悠長（zhǎng）。都是消暑的好（hǎo）選擇！

俗話說“一杯奶茶讓你開心起飛。”無論是購物（wù）聚會、上（shàng）班還是在家追劇，一杯香濃、冰涼、起泡、香（xiāng）脆、酥脆（cuì）的美味奶茶都能讓你瞬間煥發青春，可以說是（shì）夏日的標配。如果你還沒有囤積這款奶茶，趕緊去香飄飄（piāo）旗艦店下單吧。